Машинист тестомесильных машин

посёлок городского типа Стройкерамика, Производственная улица, с8

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Вести технологический процесс замешивания на тестомесильных машинах периодического и непрерывного действия в порциях, установленных рецептурой.
Осуществлять взвешивание, отмеривание сырья для теста, контролировать качество и первичную обработку сырья, регулировать его подачу в тестомесильную машину.
Регулировать режимы и параметры технологического процесса замешивания теста, определять по показаниям контрольно-измерительных приборов температуру теста и эмульсии, скорость вымешивания.
Осуществлять контроль за качеством готового теста - органолептически определять консистенцию, степень вымешивания, созревания теста.
Осуществлять контроль за работой дозаторов, транспортировочных и других устройств.
Регулировать режимы работы обслуживаемого оборудования.
Подавать тесто на формование.
Наблюдать за подачей теста от тестомесильных машин с соблюдением точного интервала заполнения бункера тестом.
Регулировать подачу теста в формовочные валы, скорость пружинного транспортера.
Осуществлять варку начинок, крема, контролировать качество полученного продукта.
Следить за исправностью оборудования, инвентаря, за состоянием помещений.
Сдавать установленную отчетность.

Требования:

Образование среднее, начальное профессиональное.
Исполнительность.
Опыт работы на пищевом предприятии приветствуется.

Условия:

Социальные гарантии (официальное оформление, "белая" заработная плата, оплата больничных листов, ежегодных отпусков).
Ежегодный медосмотр и оформление медицинской книжки за счет работодателя.
Выдача форменной одежды.
Корпоративные мероприятия.
Подарки детям.
Скидки на продукцию компании.
Заработная плата от 84 000 руб.
График работы 3/3 ( с 8.00 до 20.00) или 2/2/4 (2 день/2ночь/4 вых).
Место работы: п. Стройкерамика, ул. Производственная, строение 8
Доставка транспортом предприятия от пл. Кирова, Крутых ключей и Кинеля.