Бар менеджер

"Крыша " — это модный бар / ресторан и караоке-клуб, где сочетаются авторская кухня, коктейльная и винная карты, а также развлекательные мероприятия, такие как стендап, живая музыка и караоке.

Каким мы видим будущего коллегу:

Имеющим практические навыки планирования и соблюдения БДР

Хорошо знающим R_Kiper, Google docs

Знающим не понаслышке, как выводить предприятия на чистую прибыль

Заинтересованным в работе и поставленных задачах

Ориентированным на результат, а не на процесс

Нацеленным на развитие

Понимающим, что такое команда, и умеющим работать с ней и в ней

Лидером

Пунктуальным

Требовательным

Имеющим аналогичный опыт в барах/ресторанах

Чем же предстоит заниматься:

Организовывать цикл работы бара и его контроль

Организовывать взаимодействия со структурными подразделениями бара

Планировать штат сотрудников, нанимать и обучать

Организовать работу сотрудников таким образом, чтобы все подразделение функционировало в отсутствие управляющего не хуже, чем в его присутствии

Периодически проводить аттестацию своих сотрудников

Создавать кадровый резерв

Достигать поставленных KPI

Регулярно планировать и предоставлять отчетность операционному директору

Обучать сотрудников навыкам продаж

Что мы можем предложить взамен:

Достойную заработную плату (оклад + KPI)

Мы готовы Вас услышать (несмотря на то, что мы - сеть с едиными регламентами, если для Вашего заведения необходимо что-то выходящее за рамки установленных стандартов, и это действительно улучшит работу заведения, Вам в этом не откажут)

Возможность карьерного роста в успешной компании

Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом, работу с профессиональной командой топ-менеджеров проекта