Бренд-шеф SHOQ Doner

Основные обязанности:

• Контроль качества продукции и соблюдения рецептур

• Обеспечение единых стандартов приготовления и подачи

• Обучение и наставничество персонала на точках

• Ведение отчётности: качество, санитария, инвентарь, обучение

• Проведение регулярных проверок кухонь и внедрение улучшений

KPIs (ключевые показатели эффективности):

• 📊 Качество продукции —

• 🧼 Санитария и чистота —

• 🍔 Соблюдение рецептур —

• 👨‍🍳 Обучение персонала —

• 💰 Оптимизация расходов —

• 🔥 Скорость реакции на замечания —

Локации:

• 1) Мега Алма Ата
• 2) Орбита 2
• 3)Толе би - Ауэзова
• 4) Магнум Жангельдина
• 5) Апорт Ист