Технолог общественного питания
Технолог общественного питания
деревня Бородино, Осташковское шоссе, 59
Метро: МедведковоОписание вакансии
На фабрику-кухню ООО "КОРС" требуется технолог. Мы производим готовую продукцию для магазинов "Вкус Вилл", "Азбука вкуса", круизной компании "Водоходъ" и др.
Обязанности:
- разработка, внедрение новых блюд, проработка блюд с бренд-шефом
- составление/коррекция технико-технологических карт (ТТК)
- калькуляция блюд
- контроль приготовления блюд согласно утвержденным ТТК
- проработка сырья, составление актов контрольных проработок
- контроль санитарного состояния производственных цехов
- участие в проведении инвентаризаций, анализ результатов
- опыт от 2-х лет
- знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания
- профильное образование
- знание программы 1С
- официальное трудоустройство
- график работы 5/2
Навыки
- Контроль качества
- Управление производством
- Технологические карты
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Знание технологических процессов
- Общественное питание
- Ответственность
- Контроль сроков годности
- Оптимизация производственных процессов
Адрес
Похожие вакансии
Технолог на пищевое производство (фабрика кухня)
VASILCHUKI Restaurant Group
Мытищи (Московская область)
от 100000 RUR
Технолог хлебопекарного производства
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Мытищи (Московская область)
до 110000 RUR
Технолог сменный на хлебобулочном производстве
Сибирская Хлебная Корпорация
Мытищи (Московская область)
до 98200 RUR
Инженер-технолог
ТрансМашХолдинг, Группа компаний
Мытищи (Московская область)
от 104000 RUR
Технолог (мебель)
Группа компаний Стильные Кухни и Интерьеры
Мытищи (Московская область)
до 200000 RUR
Преподаватель по информационным технологиям
ФГБОУ ВО РГУТИС
Мытищи (Московская область)
до 200000 RUR
Мытищи (Московская область)
до 131382 RUR
Инженер-технолог (cлесарно-сборочные работы)
Калашников
Мытищи (Московская область)
до 131450 RUR
Начинающий специалист в отдел здорового питания (сканировщик-упаковщик лёгких товаров)
Клепиков Сергей Михайлович
Мытищи (Московская область)
до 134000 RUR
Инженер-технолог (1 категории) по нормированию материальных ресурсов
ТрансМашХолдинг, Группа компаний
Мытищи (Московская область)
от 108000 RUR
Мытищи (Московская область)
от 135000 RUR
Конструктор-технолог аддитивного производства
Мир Станочника
Мытищи (Московская область)
от 150000 RUR