Заместитель Бренд-шефа

Общество с ограниченной ответственность «ЛУКОЙЛ-Интер-Кард» (ООО «ЛИКАРД») сегодня является производственно-сервисным центром, который предоставляет широкий спектр услуг как для клиентов сети АЗС «ЛУКОЙЛ», так и для организаций Бизнес-сектора «Нефтепродуктообеспечение в РФ».

На протяжении 25 лет работники ООО «ЛИКАРД» развивают сервисы для топливных клиентов, разрабатывают и внедряют передовые решения для повышения эффективности бизнеса, развивают продажи нетопливных товаров и услуг.

Для реализации ключевых задач мы расширяем команду, привлекая амбициозных, проактивных и ответственных кандидатов.

Обязанности:

• Обеспечение развития и тиражирование меню LukCafe.
• Обеспечение формирования и управления командой поваров.
• Обеспечение подбора и обучения поваров.
• Обеспечение системы контроля вкуса продукта.
• Участие в организации конкурсной разработки блюд.
• Организация работы Партнёров.
• Взаимодействие с поставщиками/производителями технологического оборудования и продуктов.
• Сопровождение открытия новых LukCafe.

• Знание и владение навыками меню-инжиниринга.
• Знание и опыт управления себестоимостью меню.
• Опыт организации креативных разработок внутри компании.
• Опыт тиражирования креативных разработок на производственных.
• Опыт организации сырьевых цепочек поставок.
• Опыт и знания в области технологического оборудования и проектирования технологии кухни.
• Опыт разработки и внедрения стандартов и систем обучения для поваров.
• Владение методиками контроля качества продукции.
• Лидерские качества, умение вести за собой команду.
• Знание рынка и конкурентов, понимание современных трендов в общественном питании.
• Высшее образование.

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ (оформление в ЛУКОЙЛ-Интер-Кард).
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00.
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28+3 дня.
• ДМС (добровольное медицинское страхование).
• Годовая премия по результатам работы
• Офисный формат работы.