Ташкент, Учтепинский район, Ташкентская кольцевая автомобильная дорога
Организация и контроль полного цикла производства (замес, формование, выпечка, охлаждение, глазировка, упаковка).
Оптимизация процессов: устранение «узких мест», внедрение Lean/Kaizen/5S, снижение потерь сырья и брака.
Повышение производительности оборудования и персонала.
Управление персоналом: обучение, дисциплина, мотивация.
Контроль качества и безопасности (HACCP, ISO, СанПиН, XАССП).
Планирование бюджета, снижение себестоимости, оптимизация запасов.
Опыт работы от 5 лет в пищевом производстве, предпочтительно в кондитерской отрасли
Знание технологий приготовления сладостей, печенья, бисквитов.
Опыт оптимизации производственных процессов (Lean, Kaizen, 5S, TPM).
Умение работать с ERP и цифровыми системами учёта.