Приготовление блюд с соблюдением рецептуры, условий и режимов, в соответствии с ТТК
Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков хранения продуктов
Контроль остатков сырья и готовой продукции, исправности оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов
Требования:
Профильное образование (средне-специальное или высшее)