Старший бармен

В команду Caffe Mandy’s (Покровка, д.19) приглашаем

СТАРШЕГО БАРМЕНА

Мы предлагаем:

• 4500₽/смена в баре + оклад 40000₽ в месяц.

График плавающий

12:00-00:00 будни, 12:00-до последнего гостя в пятницу и субботу.

• Корпоративные скидки во всех ресторанах группы 70%

• Трехразовое питание

• Выплаты 2 раза в месяц без задержек

Чем предстоит заниматься:

• Закрытие кассы;

• Руководить персоналом бара;

• Организовывать работу барменов: составлять графики работы, контролировать работу, формировать команду, проводить обучение;

• Контролировать приготовление напитков в соответствии с ТТК;

• Поддерживать в наличии весь ассортимент напитков, контролировать остатки и продажи;

• Контролировать техническое и санитарное состояние бара;

• Заказывать барную продукцию у поставщиков;

• Взаимодействовать с бухгалтером-калькулятором по составлению, своевременному внесению изменений в ТТК;

• Проводить инвентаризации, вести документацию и отчетность;

• Работать в ЕГАИС;

• Работать с кассой.

Ожидания от кандидата:

• Наличие опыты работы старшим барменом в ресторанах, барах от 2-х лет;

• Уверенные знания технологии приготовления коктейлей, алкогольных напитков, кофейных напитков;

• Наличие опыта работы с ЕГАИС;

• Умение работать в команде и быть примером для коллег;

• Грамотная речь, коммуникабельность, исполнительность;

• Работа с большим потоком гостей;

• Наличие развитых управленческих качеств: контроль работы и обучение барменов.

Лилия, HR менеджер