Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Атырау, улица Сапара Карымсакова, 6Б
Описание вакансии
Обязанности:
-
подготовка заведения к открытию и закрытию;
-
распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
-
контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
-
подбор персонала или его согласование;
-
приём гостей – если в заведении нет хостес;
-
контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;
-
украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов;
-
соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами;
-
работа с поставщиками;
-
контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами;
-
составление отчётности.
Навыки
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Администрирование
- Способность обучать других
- Инвентаризация
- Ресторанный менеджмент
- Управление командой
- R-Keeper
- Стандарты гостеприимства
- Мотивация персонала
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Управленческие навыки
- Деловое общение
- Организация мероприятий
- Деловая переписка
- Точность и внимательность к деталям
- Деловая коммуникация
- Телефонные переговоры
- Поиск и привлечение клиентов
- Активные продажи
- Умение работать в коллективе
- Заключение договоров
- Работа с большим объемом информации
- Организаторские навыки
- Исполнение личных поручений руководителя
- Подбор персонала