Операционный управляющий рестораном

Вакансия открыта в г. Барнаул!

Изысканная кухня. Высокие стандарты. Команда профессионалов!

Наше кадровое агентство ХАНТЛИНК (основано в 2021 году) специализируется на подборе управленцев и экспертов для компаний Сибири. Мы сотрудничаем с сильными брендами и подбираем людей, для которых качество — не просто слово, а профессиональная философия.

Наш клиент — новый ресторан высокого уровня в центре Барнаула. Это не просто уютное место, а проект, который станет одним из лучших заведений города, объединяя гастрономическую культуру, атмосферу и сервис уровня крупных российских мегаполисов.

Мы ищем УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ, который умеет выстраивать процессы по стандартам премиальных сетевых ресторанов и способен создать культуру сервиса, в которую гости будут возвращаться снова и снова.

ЧТО ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ:

• Руководить всеми операционными процессами ресторана: кухня, сервис, бар, финансы;
• Обеспечивать выполнение плановых показателей по прибыли и затратам;
• Контролировать качество кухни и сервиса, внедрять стандарты премиального уровня;
• Формировать и развивать команду, обучать персонал культуре гостеприимства;
• Разрабатывать и внедрять программы по повышению доходности и лояльности гостей;
• Участвовать в продвижении ресторана, спецпроектах и мероприятиях.

КОГО МЫ ИЩЕМ:

• Управляющего с опытом работы в ресторанах высокого уровня или сетевых проектах (рестораны fine dining, премиальные концепции, федеральные сети);
• Руководителя с системным подходом к управлению, знанием KPI и принципов операционной эффективности;
• Лидера, умеющего вдохновлять команду и развивать корпоративную культуру;
• Человека с тонким чувством вкуса и вниманием к деталям — от атмосферы до подачи блюд.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Конкурентную заработную плату — обсуждается индивидуально с финалистом;
• Амбициозный проект, который станет визитной карточкой города;
• Полную поддержку — арт-директор, бухгалтерия, закупки и снабжение уже на месте;
• Возможность реализовать свои идеи в развитии кухни, сервиса и атмосферы;
• Перспективу профессионального роста и развития в рамках масштабируемого бренда.
• Если вы работали в сильных сетевых или авторских ресторанах и готовы создать в Барнауле место, где будут собираться те, кто ценит вкус, стиль и сервис — мы ждем именно вас.

Откликайтесь — и давайте вместе откроем ресторан, о котором будут говорить!