Повар
Повар
Москва, улица Волхонка, 15
Метро: АрбатскаяОписание вакансии
Inspiro ищет талантливых поваров в команду инновационной гастрономии!
Наша миссия — создавать мир, где еда ведет к устойчивому здоровью. Мы развиваем уникальные проекты: от иммерсивных ужинов высокой кухни (Inspiro ArtCenter) до ремесленных продуктов и fine-casual ресторана.
Мы ищем кандидатов, которые:
· Имеют опыт от 2 лет (приветствуется опыт в fine-dining, healthy food).
· Увлечены экспериментами, новыми технологиями и растительной кухней.
· Знакомы с принципами ферментации (будет плюсом).
· Креативны и готовы работать в команде.
Мы предлагаем:
· Конкурентную заработную плату от 120 000 рублей.
· График 5/2 с 9:00 до 18:00.
· Локация: м. Кропоткинская, ул. Волхонка, 15.
· Участие в уникальных проектах (от ужинов до создания продуктов).
· Профессиональное развитие под руководством ведущих экспертов индустрии.
Ключевые задачи:
·Участие в разработке и приготовлении инновационных блюд растительной кухни.
·Работа по технологическим картам и стандартам качества Inspiro.
·Поддержание порядка и организации рабочего процесса в лаборатории и ресторане.
Присоединяйтесь к Inspiro, чтобы раскрыть свой потенциал и вместе создавать гастрономию будущего!
Навыки
- Разработка меню
- Учет остатков
- Приготовление блюд диетической кухни
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд молекулярной кухни
- Приготовление блюд европейской кухни
- Контроль за качеством блюд
- Контроль сроков годности
- Приготовление блюд авторской кухни
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд французской кухни
