Мастер цеха

Обязанности:

— Организация бесперебойной работы мясного производства, контроль выполнения сменных заданий по участкам (по количеству, качеству, ассортименту выпускаемой продукции).

— Организация своевременного выпуска качественной продукции (согласно спецификациям) в установленные сроки.

— Эффективное планирование работы и контроль выполнения поставленных задач работникам, находящимся в подчинении.

— Контроль технологических параметров производства на смене (выхода, маркировка, веса, температурный режим, потери), оценка выпускаемой продукции.

— Контроль качества сырья, полуфабрикатов, показателей качества готовой продукции, включая фасовку и отгрузку.

— Учёт движения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, участие в инвентаризации ТМЦ. Соблюдение процедур приемки и отгрузок ТМЦ.

— Ведение производственных журналов

— Участие в проектах, выполнение задач руководства.

• Опыт от 3-х лет на предприятиях пищевой переработки (мясо птицы);
• Образование высшее/среднее профессиональное
• Знание технологии разделки сырья, производства мясных полуфабрикатов
• Опыт руководящей работы на мясном производстве, бригадиром/мастером/начальником смены от приветствуется
• Знание технологического оборудования

• Оклад 95 000 p. в смену, смена 15 дней. Работа по 12 часов. Либо 2/2 день, ночь. График обсуждается индивидуально на собеседовании.
• График работы с 07.00 до 19.00, с 19.00 до 07.00, с перерывом на обед
• Спецодежда, проживание за счет компании
• Оформление личной медицинской книжки за счет Компании