Заведующий производством

обеспечение выпуска продукции нужного ассортимента и качества, управление персоналом и контроль за соблюдением санитарных норм, охраны труда и правил внутреннего распорядка. Он также отвечает за закупку сырья, составление меню, ведение отчетности и совершенствование производственных процессов.

Требования:

высшее или среднее профессиональное образование, опыт работы на руководящих должностях, знание технологий производства, санитарных норм, требований охраны труда и пожарной безопасности.

Условия:

образование и опыт работы, а также знания в области организации питания, технологий, санитарных норм, экономики и управления. Также он должен обладать определенными навыками, такими как планирование, контроль, оценка и распределение ресурсов, и должностными обязанностями, которые включают руководство коллективом, обеспечение качества продукции, соблюдение норм и стандартов, а также ведение документации и отчетности.