Управляющий группой ресторанов

О вакансии:

Группа ресторанов в поиске энергичного и сильного руководителя.

На сегодняшний день реализовано 2 проекта - гастробар на 30 посадочных мест и ресторан на 120 посадочных мест

Ждем, что вы:

• Имеете опыт работы в ресторанном бизнесе и являетесь настоящим сервисным сотрудником, для которого забота о гостях – превыше всего.
• Постоянно стремитесь к развитию и являетесь любознательным профессионалом, готовым изучать и внедрять новые тенденции и технологии.
• Умеете работать в команде и являетесь настоящим командным игроком, способным мотивировать и вдохновлять своих сотрудников.
• Обожаете гастрономическую культуру
• Обладаете широким кругозором и являетесь насмотренным экспертом, знакомым с лучшими практиками ресторанного бизнеса в мире.

Задачи:

• Полный контроль операционной деятельности сети ресторанов;
• Увеличение продаж и рентабельности;
• Управление расходами в рамках утвержденного бюджета;
• Организация и контроль маркетинга и рекламы;
• Контроль качества продукции и сервиса;
• Управление персоналом: подбор, мотивация и обучение ключевых сотрудников;
• Достижение запланированных фин.показателей;

Требования:

• Успешный опыт работы в сфере HoReCa на руководящих позициях;
• Навыки составления бюджета;
• Креативность и инициативность;
• Знание iiko;
• Знание норм и стандартов обслуживания;
• Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита;
• Ответственность и пунктуальность;
• Нацеленность на результат.

Условия и преимущества:

• Оклад от 160000 руб.
• Мотивационная составляющая от прибыли
• График работы ненормированный

Релокационный пакет и компенсация жилья

Уважаемые соискатели! Мы рассматриваем только полные резюме с фото (резюме с неполной информацией или без фото не рассматриваются).