Руководитель отдела по контролю качества в сеть кофеен DONUTSDAY

• Проверка стандартов: Оценивать внешний вид бариста и их соответствие корпоративным стандартам. Следить за тем, чтобы команда соответствовала требованиям по гигиене и внешнему виду.
• Чистота и порядок: Оценивать чистоту всех зон — от полов и витрин до зон раковин и мусорных баков. Обеспечивать соответствие санитарным нормам и чистоте на рабочем месте.
• Организация и хранение: Проверять правильность выкладки продуктов, наличие всех необходимых ингредиентов и их правильное хранение. Убедиться в отсутствии испорченных продуктов и нарушений товарного соседства.
• Атмосфера и качество напитков: Оценивать атмосферу в кофейне, в том числе соответствие фоновой музыки нашим стандартам. Проводить дегустацию напитков для проверки их вкусовых качеств и скорости приготовления.
• Документирование и отчетность: Заполнять чек-листы по результатам проверок, фотографировать нарушения (при необходимости) и составлять подробные отчеты. Обсуждать результаты проверок и предложения по улучшению с управляющими точек.

• Имеет опыт работы в сфере ресторанного бизнеса, желательно на позиции управляющего, шеф-бариста или аналогичной роли.
• Знаком с санитарными нормами и стандартами обслуживания в сфере общественного питания.
• Обладает отличными аналитическими и организационными навыками, а также умением выявлять и решать проблемы.
• Умеет проводить дегустации и оценивать качество напитков с точки зрения вкуса и внешнего вида.
• Способен работать с чек-листами, составлять отчеты и предоставлять предложения по улучшению.

• Конкурентоспособную заработную плату и возможности для карьерного роста.
• Работу в команде профессионалов и дружелюбной атмосфере.

Как мы будет рассматривать кандидатов:

• Мы отвечаем в течение 48 часов всем откликнувшимся кандидатам: или приглашением на собеседование или отказом. Предварительное собеседование с кандидатом проводит наш HR- менеджер онлайн или офлайн. Коммуникация в чате HH.ru.