Повар-универсал

Повар-универсал

деревня Бушарино, 51

Описание вакансии

Загородный комплекс «Усадьба Бушарино» - уникальный комплекс, где русский стиль тесно переплетается с современным комфортом. Новая точка отдыха на карте Подмосковья, под Звенигородом. Место, куда приезжают, чтобы отдохнуть от городской суеты.

В нашу команду требуются повара-универсалы, которые любят и пропагандируют русскую кухню, совмещают традиции домашнего русского застолья с использованием современных технологий.

Мы находимся в 18 км от Звенигорода, коттеджный поселок Бушарино.

Обязанности:

  • Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам;
  • Работа в разных цехах кухни;
  • При необходимости, приготовление еды для персонала;
  • Соблюдение правил товарного соседства продуктов при их хранении;
  • Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте, личной гигиены, поддержание в надлежащем состоянии приборов, инструментов, инвентаря;
  • Участие в проведении инвентаризации.

Требования:

  • Желательно знание русской кухни;
  • Профильное образование;
  • Приготовление всех блюд меню в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана;
  • Знание санитарных норм и правил;
  • Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка;
  • Наличие действующей медицинской книжки или готовность сделать ее.

Условия:

  • График работы 5/2;6/1;
  • Оплата за смену 5000 р.
  • Униформа;
  • Питание;
  • Проживание на территории ГК;
  • Компенсация переезда(билетов) для иногородних.
Навыки
  • Контроль качества
  • Обучение персонала
  • Подбор персонала
  • Управление производством
  • Работа в команде
  • Организаторские навыки
  • Управление персоналом
  • Управление производственным персоналом
  • Технический контроль производства
  • Разработка концепции
  • Работа в условиях многозадачности
  • Санпин
  • Поварское дело
  • Русская кухня
  • Технологии производства блюд
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию