Заместитель директора ресторанного комплекса отеля

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

С любовью примем в свою команду высокоэффективного специалиста, органично ощущающего себя в мире пятизвездочного сервиса, высокого вкуса и гастрономии😊
Наши пожелания к кандидату:
Высшее/средне- специальное профильное образование;
Успешный опыт работы в качестве менеджера/заместителя директора ресторана/ от 3-х лет (в отелях не ниже 4*, ресторанах высокой кухни, ресторанах премиум-класса.
Знание и навыки учетных гостиничных программ (ресторанная часть);
Знание основ гостеприимства;
Знание норм, установленных САНПИН РФ в ресторанной сфере;
Навыки руководства коллективом, обучения персонала и его мотивации;
Владение английским языком является преимуществом;
Личные качества:
Принципиальность в вопросах качества и сервиса, ориентированность на результат, отличные организационные, коммуникативные, качества, клиентоориентированность. Оперативность в принятии решений и ответственность.
Функционал:
Обеспечение эффективной бесперебойной работы ресторанного комплекса, поддержка руководства в управлении операционной деятельностью;
Работа с гостями: нахождение в зале, управление процессами и сотрудниками зала, ответственность за скорость и качество всех процессов, происходящих в зале;
Контроль соблюдения стандартов обслуживания, санитарных требований и правил личной гигиены, внешнего вида сотрудников;
Участие в подборе, обучении и адаптации персонала; мотивация и контроль персонала с целью поддержания высокого стандарта обслуживания и увеличение продаж; контроль над уровнем предоставляемого гостям сервиса;
Составление графика работы; участие/проведение собраний персонала ресторанного комплекса;
Участие в инвентаризации ТМЦ;
Участие в подготовки и проведении мероприятий разного формата (кофе-брейки, фуршеты, банкеты, корпоративные и выездные мероприятия);
Мы предлагаем:
Престижную работу на территории отеля 5 звезд;
Трудоустройство согласно ТК РФ;
Стабильные выплаты зп 2р в месяц: оклад+kpi. Общий ФОТ: от 90 000 руб. на руки (итоговый ЗП пакет обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом);
Сменный график (варианты обсуждаются на собеседовании);
Бесплатное вкусное горячее питание:) в столовой для персонала;
Красивую стильную униформу
Постоянное обучение и ежедневную заботу о сотрудниках😊
Интересные корпоративные мероприятия, подарки для сотрудников и их детей;
Материальную помощь сотрудникам в сложных жизненных ситуациях;
Будем признательны, если к Вашему отклику на нашу вакансию, Вы добавите небольшое сопроводительное письмо с описанием, почему Вас заинтересовала именно наша вакансия и чем Вас привлекает сфера HoReCa в целом. И не забудьте, пожалуйста, про свое фото в резюме: его наличие является обязательным требованием:)