Управляющий рестораном

В ресторан при Отеле "Орша Ривер Клаб" требуется управляющий рестораном на постоянную основу.

Мы находимся недалеко от Твери – 18 км, в живописном хвойном лесу, на берегу реки Орша.

Ваши задачи:

- Организация работы ресторана и контроль качества обслуживания гостей

- Управление персоналом (официанты, бармены,кухня, мойщицы) – подбор, обучение, мотивация, составление графиков

- Контроль закупок, складского учета и расходов, работа с поставщиками

- Анализ финансовых показателей ресторана и разработка мер по повышению прибыльности

- Взаимодействие с кухней, контроль качества блюд и соответствия стандартам заведения

- Решение конфликтных ситуаций с гостями и поддержание высокого уровня сервиса

- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Наши ожидания:

- Опыт работы управляющим рестораном (или заместителем) от 2-х лет

- Навыки управления командой, лидерские качества

- Знание стандартов ресторанного сервиса и основ гостиничного бизнеса

- Умение работать с документацией, отчетностью, системой учета

- Стрессоустойчивость, инициативность, организаторские способности

- Готовность к работе в выходные и праздничные дни

Мы предлагаем:

- Заработную плату от 100 000 руб.

(обсуждается по итогам собеседования, выплаты 2 раза в месяц)

- График работы 5/2

- Питание за счет компании

Мы ценим профессионализм и стремимся создавать комфортные условия для гостей и сотрудников. Если вы готовы развивать ресторан в атмосферном месте с командой единомышленников – ждем ваше резюме!