Кассир-бариста

Базовые требования

• Грамотная речь,
• Готовность соответствовать стандарту внешнего вида ресторана:
  • никаких украшений, кроме нательного крестика, обручального кольца и сдержанных часов;
  • допускаются некрупные серьги.

Опыт и профессиональные навыки

• Опыт работы 1–3 года в сфере общепита или розничной торговли.
• Владение кассовыми документами и знание кассовой дисциплины.
• Знание барных процессов: приготовление, учёт, инвентаризация, работа с кассой.
• Скорость и чистота в работе.
• Умение готовить кофе, фирменные чаи, лимонады, безалкогольные коктейли
• Участие в дегустациях и разработке меню.
• Готовность работать в режиме взаимозаменяемости с менеджером
• Готовность следить и обеспечивать чистоту в зале и на своем рабочем месте (открытый бар)
• Навыки активных продаж и умение предлагать дополнения к заказу.
• Внимательность к деталям, аккуратность и точность в расчетах.
• Способность решать конфликтные ситуации на уровне зала.
• Работа в высоком темпе без потери качества сервиса.

Личностные качества

• Дружелюбие и искренняя улыбка.
• Умение чувствовать настроение гостей и подстраиваться под него.
• Внутренние высокие стандарты, любовь к людям и высокому сервису
• Стрессоустойчивость и умение сохранять спокойствие в загруженные часы.
• Ориентация на командную работу, готовность помогать коллегам.
• Внимательность к атмосфере — умение сделать визит лёгким и приятным.

Что ты будешь делать:

• дружелюбно встречать гостей, помогать с выбором, оформлять заказы на кассе, решать конфликтные ситуации и обеспечивать комфортную и теплую атмосферу в зале;
• объяснять, как устроен наш формат: конструктор вкуса, стойка с соусами и топпингами;
• следить за порядком в зале, чистотой стойки и атмосферой у входа;
• готовить напитки;
• следить за чистотой в зале;
• выполнять организационный функционал (заказ хозки, барной продукции и тп.)
• Организовывать и контролировать работу службы чистоты