Кондитер/старший кондитер

Описание работодателя:

Небольшой проект: specialty кофейня, с собственным кондитерским цехом.

Десерты: тарталетки, торты, муссовые десерты, макаронс и отдача блюд «a la carte».

Идеология шеф-кондитера направлена на индивидуальный подход к каждому десерту, который попадает на тарелку гостя. Каждый продукт-история, которая наполняется смыслом, ценностью и эмоциями.

Формат работы не производственный, без больших и тяжелых объемов. Концепция авторских десертов основана на внимание к деталям.

В кофейню «Espressium» на ул. Большая Сухаревская (от метро 3 минуты пешком от метро «Сухаревская») требуется кондитер.

Ищем кандидатов с опытом работы от полугода, либо выпускников кулинарных колледжей.

Обязанности:

• Приготовление заготовок, сборка тортов и порционных десертов на витрину

• Отдача блюд «а ля карт», согласно технологическим картам

• Контроль наполненности витрины

• Контроль маркировки

• Поддержание чистоты рабочего места

Требования:

• Опыт работы на кухне, либо профильное образование

• Навык работы по технологическим картам

• Пунктуальность и аккуратность

• Желание учиться и развиваться

Условия:

Сменный график 2/2

Рабочая смена 12 часов с 8.00 до 20.00

Зарплата 2 раза месяц без задержек и штрафов.

Возможность официального трудоустройства для серьезно настроенных кандидатов.

Обучение и адаптация за счет организации.

Питание за счет работодателя, включая напитки бара.

Коллектив молодой, дружный и гостеприимный. Работать комфортно и интересно.