Официант
Официант
Описание вакансии
Обязанности:
- сервировка столов с учетом стандартов;
- встреча гостей и размещение их в зале;
- предложение гостям меню;
- рекомендации гостям по выбору блюд и напитков;
- прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;
- получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;
- замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;
- оформление счетов за сделанные заказы;
- получение оплаты от гостей.
- • виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
• технологии сервировки столов;
• санитарные требования к организациям общественного питания, инвентарю, посуде;
• правила оформления и передачи заказа на кухню, в бар;
• характеристики блюд, изделий и напитков, включенных в меню;
• правила сочетаемости напитков и блюд;
• правила культуры обслуживания, протокола и этикета обслуживания;
• методы подачи блюд;
• правила и очередность подачи блюд и напитков;
• требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче;
• правила и технику замены использованной столовой посуды и столовых приборов;
• порядок оформления счетов и расчета по ним с гостями;
• правила подготовки к проведению массовых мероприятий в организациях питания;
• особенности обслуживания массовых мероприятий.
- Сменный график;
- Бесплатное питание, униформа, обучение.
Навыки
- Общественное питание
- Стандарты гостеприимства
- Умение работать в коллективе
- оформление заказов
- Сервис
Похожие вакансии
Гибкий график
Ташкент
до 9000000 UZS
Официант в Сеть Кофеен B&B
THE HIDEOUT ( B&B - Beans and Brews Coffee House)
Полный день
Ташкент
до 6000000 UZS
