Бар-менеджер

Lucky Duck Bistro - это современное бистро с открытой кухней, винотекой и собственной пекарней, расположенной в особняке 19 века в самом центре Владимира.

Мы не можем без роста и развития, наша компания расширяется, поэтому сейчас формируем новую команду в открывающийся проект, а именно: в поиске Бар-менеджера в проект ресторанной группы Lucky Duck Group - GIO.

GIO - это место, куда приходят не «в ресторан», а как домой: по пути с работы, на семейный обед, на свидание или отпраздновать день рождения с друзьями.

Чем вы будете заниматься?

• руководить баром и командой — делать так, чтобы каждый гость получал лучший сервис;

• поддерживать стандарты качества и барную концепцию вместе с бренд-барменом Женей Шашиным;

• наставлять, обучать и развивать барменов — чтобы команда работала как единый организм;

• выходить в смены с командой, быть примером и держать руку на пульсе процессов;

• вести учёт, заказывать продукты и инвентарь, контролировать себестоимость и склад.

Что мы предлагаем?

• Новый ресторан и бар с уникальной концепцией;

• Работа в связке с одним из лучших бренд-барменов страны;

• Возможность построить сильную команду бара и прокачать свои управленческие навыки;

• Участие в развитии проекта и реальные перспективы роста;

• Комфортный график, совмещающий управленку и барные смены.

Что мы ждем от кандидата?

• Опыт работы бар-менеджером или старшим барменом;

• Умение управлять людьми и процессами, а не только стоять за баром;

• Ответственность за результат и желание держать планку;

• Внимание к деталям и умение оттачивать сервис до идеала;

• Любовь к барной культуре и готовность делиться ею с командой.

Давайте вместе развивать гастрономию региона!