Управление кафе: административно-хозяйственными, коммерческими и качественными процессами кафе;
Организация работы кафе;
Организация работы персонала: подбор, наставничество, мотивация и составления рабочего графика. Ответственность за результат работы персонала в заведение;
Ведение отчетности, анализ финансовых показателей, оптимизация расходов;
Участие в разработке меню, продвижение новых позиций и акций.
Требования:
Отличные организаторские способности, умение работать в условиях многозадачности;
Умение эффективно взаимодействовать с командой, навыки наставничества;
Опыт управления заведениями общественного питания от 3-х лет;
Грамотная устная и письменная речь, уверенный пользователь ПК.