Шеф-повар
Шеф-повар
Владивосток, улица Маковского, 200А
Описание вакансии
Обязанности:
- Разраотка новых блюд в том числе для новых проектов
- Совершенствование имеющихся ТТК
- Управление кухонными процессами
- Оптимизация работы кухни
- Контроль работы сотрудников кухни
- Обучение персонала
Требования:
- Опыт работы обязателен
- Понимание кухонных процессов
- Нацеленность на результат
- Высокий уровень самоорганизованности
- Ответственность
- Коммуникабельность
- Стрессоустойчивость
Условия:
- Работа в пригороде, район Океанская.
- Ищем в нашу команду творческого, талантливого целеустремленного шефа, готового развиваться вместе с нами.
Навыки
- Контроль качества
- Разработка меню
- Производственный контроль
- Общественное питание
- Руководство коллективом
- Обучение персонала
- Контроль сроков годности
- Управление производственным персоналом
- Управление производством
- Разработка нового продукта
- Составление технологических карт