Управляющий администратор столовой
Управляющий администратор столовой
Атырау, квартал Северная Промзона, 24
Описание вакансии
Обязанности:
- Подбор и поиск персонала
- Организация и контроль ежедневной работы персонала
- Координация работы всех подразделений (кухня, зал, уборка и т.д.)
- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей
- Ведение графиков работы сотрудников, контроль дисциплины и внешнего вида
- Контроль за выполнением санитарных норм и правил безопасности
- Решение текущих хозяйственных и организационных вопросов
- Ведение отчетности, кассовой дисциплины, учет расходных материалов и продукции
- Работа с поставщиками: заказ, прием и контроль качества товаров
- Контроль остатков на складе и своевременное пополнение запасов
- Обработка жалоб и предложений клиентов, решение конфликтных ситуаций
- Обеспечение бесперебойной работы оборудования и коммуникаций
- Взаимодействие с руководством, предоставление отчетов о проделанной работе
- Контроль чистоты, порядка и технического состояния помещений
- Организация и участие в проверках контролирующих органов
- Внедрение новых стандартов сервиса, оптимизация работы персонала
- Опыт работы в сфере управления персоналом общепита, гостиничного или сервисного бизнеса от 1-3 лет
- Умение организовывать работу коллектива, распределять обязанности и контролировать выполнение задач
- Знание стандартов обслуживания, санитарных норм и правил внутреннего распорядка
- Навыки работы в базах, программах РОСТА и др.
- Ответственность, дисциплинированность, организованность
- Коммуникабельность, умение находить подход к клиентам и сотрудникам
- Навыки ведения отчетности, учета, составления графиков работы
- Умение работать с поставщиками, контролировать товарные остатки и заказы
- Стрессоустойчивость, умение быстро принимать решения в нестандартных ситуациях
- Готовность к полной занятости и работе в динамичном режиме
- Аккуратный внешний вид, грамотная речь
- Знание кассовой дисциплины и финансового учета
- Официальное трудоустройство
- 6/1 , с 09:00 до 19:00
- суббота до 13:00
- развозка в черте города
- заработная плата 300 000+бонус 10%+KPI от продажи бара
Навыки
- Организаторские навыки
- Управление конфликтами
- Управление бюджетом
- Управление ресурсами
- Стратегическое планирование
- Стратегический менеджмент
- Управление инновациями
- Разработка стратегии развития
- Стратегическое мышление
- Управление бизнес процессами
- Управление портфелем продуктов
- Управление рисками
- Оптимизация бизнес-процессов