Повар

Обязанности - приготовление блюд и напитков в соответствие с

технологическими карточками и меню детского сада

- приготовление горячих, холодных, кондитерских блюд, напитков для детей дошкольного возраста.

- приготовление необходимых заготовок.

- соблюдение правил хранения продуктов.

- поддержание чистоты и порядка в кухне.

- контроль отпускаемых блюд в соответствии со стандартами.

- заготовка блюд.

- контроль товарных запасов.

- ведение необходимой документации

- прием товара

Требования:

- опыт работы в садах от 6 месяцев, опыт работы поваром не менее года

- знание норм и требований СанПин

- знание правил, сроков хранения, реализации и кулинарной обработки продуктов в детском питании

- знание технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста;

- соблюдение правил личной гигиены

- медицинская книжка

- уборка рабочего места и поддержание частоты на кухне