Помощник повара
Помощник повара
поселок Актогай, станция Актогай
Описание вакансии
Обязанности:
- Помощь повару в приготовлении блюд европейской и национальной кухни, а также фирменные блюда в соответствии с утвержденным меню, требованиями рецептуры и технологических карт, а также иными стандартами
- Производить нарезку овощей, зелени
- Готовить гарниры, соусы, супы;
- Умение оформлять и подавать блюда;
- Знание рецептур, технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; требования к их качеству, срокам, условиям хранения и раздаче
- знание кулинарного назначения рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности;
- Знание и определение видов брака и способы его предупреждения и устранения
- Проживание и питание за счет работодателя
- Выдача спец.одежды
- Возмещение проездных расходов
- Официальное трудоустройство
- ВАХТА 15/15
Навыки
- Общественное питание
- Умение работать в коллективе
- Обучение и развитие