Повар горячего цеха

Обязанности:

• Приготовление горячих блюд (супы, основные блюда, гарниры) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.
• Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны.
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.
• Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.
• Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).
• Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах премиум-класса).
• Знание технологий приготовления горячих блюд и работы с кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы).
• Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
• Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.
• Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.
• Наличие действующей медицинской книжки.
• Креативность и желание развиваться в кулинарной сфере (будет преимуществом).

Условия:

• Ставка за смену 5000 руб.
• Официальное трудоустройство, оплата отпусков и больничных.
• График 5/2 (смена 10/12 часов) с 10:00 до 22:00;
• Бесплатное питание.
• Команда профессионалов, где ценят трудолюбие и инициативу.
• Возможность карьерного роста в сфере ресторанного бизнеса.
• Обучение стандартам работы для совершенствования навыков.