Главный технолог ( кондитерское и хлебобулочное направление )

Мы являемся производителями кондитерских изделий и выпечки с короткими сроками годности. Наша продукция изготавливается из высококачественного и натурального сырья. На сегодняшний день Меренга представлена в сетях ВкусВилл, Х5 Retail Group, Яндекс Лавка, Самокат, OZON fresh , Мангит и д.р.

Ищем в команду ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА В КОНДИТЕРСКИЙ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЙ ЦЕХ.
Производство на 70% состоит из ручной работы. Технологу важно уметь работать и руками и чувствовать продукт.

Основные задачи:

• Отслеживать технологические процессы на производстве;
• Разрабатывать систему обучения кондитеров , технологов и обучать их новым позициям;
• Контролировать проработку нового сырья на действующих рецептурах;
• Контролировать качество выпускаемой продукции и п/ф (вкус, органолептика, внешний вид);
• Анализировать причины брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принимать меры по их предупреждению и устранению.
• Анализировать отзывы клиентов;
• Рассматривать рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и давать заключения о целесообразности их использования;
• Курировать запуск новых продуктов;
• Принимать меры по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, автоматизации производства;
• Курировать подготовку финальных дегустаций для клиентов;
• Работать в 1С ERP с ТК;

Вам точно к нам, если:

• У вас глубокие знания по кондитерскому и хлебобулочному направлению, а так же производственным процессам;
• Вы любите автоматизировать и оптимизировать, выстраивать структуру;
• Масштабное мышление;
• Вы умеете оперативно реагировать и работать в режиме многозадачности;
• У вас высокий уровень ОТВЕТСТВЕННОСТИ за общий результат, умение работать в команде;
• СВОБОДНО ВЛАДЕЕТЕ 1С;

Заработная плата от 300 тыс. руб. (Обсуждается индивидуально с кандидатом)

Условия сотрудничества:

• Работа в стабильной компании;
• Официальное оформление с первого рабочего дня;
• Белая ЗП выплачивается 2 раза в месяц на карту, БЕЗ ЗАДЕРЖЕК;
• Доплата за выслугу лет : 1 год -5%, 2 года -10%, 3 года - 15 %, 4 года - 20%;
• Оплата больничных листов, отпусков;
• График работы 5\2 с 8.00 до 17.00;
• Работа в молодой быстрорастущей современно компании;
• Профессиональный рост, горизонтальное развитие (новые задачи);
• Перспективы материального и карьерного роста;
• Активная Корпоративная культура, тимбилдинги;
• Скидки на продукцию компании;

Территориально: м. Бульвар Рокоссовского;
Ждем Вас в НАШЕЙ команде!