Су-шеф
Су-шеф
Пенза, Московская улица, 74
Описание вакансии
Обязанности:
- Оперативное управление кухней: контролировать работу поваров, обеспечивать безупречный процесс приготовления и высокое качество отдачи блюд
- Следить за свежестью и качеством поступающего сырья
- Контроль технологического процесса
- Обеспечивать соблюдение правил безопасности и стандартов работы на кухне
- Поддержание образцовой чистоты и порядка на кухне
- Рассмотрим кандидатов только с опытом работы на должности "Су-шеф"
- Служебное питание два раза в день
- Развоз на такси в ночное время
- Возможность карьерного роста
Навыки
- Общественное питание
- Управленческие навыки
- Обучение персонала
- Управление производственным персоналом
- Умение работать в коллективе
- Руководство коллективом