Калькулятор

Обязанности:

• выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общепита;
• определяет цену на отпускаемую организацией общественного питания продукцию – блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия, напитки и др.;
• осуществляет выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд,

• принимает участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей,
• проводит ревизию