Ведущий технолог по напиткам

Мудрый пекарь - это 19 вкусных пекарен в г. Набережные Челны. История с 2016 года.

Ищем в нашу дружную команду активных и ответственных профессионалов.

Мы будем рады, если вы станете частью нашей команды! :)

• Разработка продукции: создание рецептур и технологий для новых напитков, а также модификация существующих с учетом требований к качеству, вкусу, питательной ценности и экономической целесообразности.

• Контроль качества: проверка и отбор ингредиентов, контроль качества сырья, проведение дегустаций, обеспечение соответствия производства санитарным нормам, правилам и стандартам качества и безопасности пищевой продукции.

• Технологическая документация: разработка и составление технологических карт, инструкций, рецептур.

• Оптимизация процессов: анализ и улучшение существующих технологических процессов для повышения эффективности, снижения затрат и сокращения времени производства.

• Работа с оборудованием: контроль за правильной эксплуатацией, настройкой и обслуживанием оборудования, а также предложение по модернизации.

• Обучение персонала: проведение инструктажей и обучения сотрудников работе с новым оборудованием, соблюдению технологических процессов и стандартов качества.

Вашим преимуществом будет, если вы:

• Имеете опыт работы на должности технолога и опыт работы в разработке технологии производства продукции общественного питания;
• Обладаете знаниями стандартов и технологий производства;
• Знание работы производственного оборудования;
• Знание нормативов расхода сырья и материалов, видов брака и способы его предупреждения;
• Умеете работать с людьми;
• Способны на принятие правильных решений;
• Честны, ответственны, дисциплинированы, внимательны.

Условия:

-Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

-График работы 5/2 с 8.00ч до 17.00ч.;

-Корпоративная сотовая связь;

-Профессиональный и карьерный рост.