Кондитер
Кондитер
Кемерово, улица Урицкого, 2
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Ведение процесса изготовления кексов, рулетов, печенья, тортов и пирожных из различных видов сырья
- Нанесение узоров, рисунков из мелких и средних деталей, а также изготовление деталей декора из шоколада, крема и безе.
- Обработка, нарезка, формовка и правильное хранение ингредиентов, а также подготовка компонентов изделий(начинки, кремы).
- Проверка наличия и качества сырья, контроль за процессом приготовления и оформлением, а также визуальная проверка веса и соответствия изделий заданным параметрам.
- Управление и обслуживание различных устройств и механизмов, используемых в кондитерском производстве.
-
- Обеспечение чистоты рабочего места, уход за инвентарем и посудой, а также соблюдение санитарно-гигиенических правил.Требования:
- Знание технологических процессов изготовления кондитерских изделий.
- Умение работать с различными видами теста, кремов и начинок.
- Навыки художественного оформления и декорирования.
- Знание правил хранения сырья и готовой продукции, а также принципов организации рабочего места.
- Образование среднее профессиональное
- Опыт работы желателен
