Шеф-повар в кафе Помпончик (Ермолино)

Федеральная сеть кафе «Помпончик» это 80 кафе быстрого питания с большим выбором блюд в формате домашней кухни, расположенных на федеральных трассах.

Открывая двери наших заведений, вам предстоит насладиться неповторимой классикой, знакомой с самого детства, а также попробовать принципиально новую кухню. Вот уже 14 лет вдохновляясь отзывами и пожеланиями гостей, мы добавляем яркие решения в дизайн и меню наших кафе.

Адрес кафе: МО, Дмитровское шоссе (А104), 48 км, из Москвы, п. Ермолино

Обязанности:

. Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и надлежащего качества в соответствии с планом кафе;

· Оперативное управление производством кафе;

· Управление и руководство персоналом;

· Планирование выпуска продукции и составление плана производства-неделя/месяц/квартал/год;

· Контроль расхода сырья и вспомогательных материалов. Учёт и контроль остатков сырья;

· Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;

· Формирование планов по сырью/материалам и контролю их расходования;

· Ведение отчетности о производственной деятельности;

· Анализ эффективности / разработка / реализация мер на повышение производительности труда и снижение издержек производства (материальных, финансовых, трудовых);

· Подготовка к аудитам и инвентаризации, участие в них.

Требования:

• Ответственный подход к работе;
• Организаторские навыки;
• Умение работать в команде;
• Опыт не менее 1 года;

Условия:

• Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск, больничный;
• График работы 5\2 График 5/2, выходные воскресенье и понедельник;
• Испытательный срок 3 месяца;
• Заработная плата на время испытательного срок 90 000 руб. с НДФЛ, далее 100 000 руб. с НДФЛ + 75 000 руб. на руки ежеквартальная премия;
• Комплексное бесплатное питание, униформа;
• Обучение, повышение квалификации и профессионального развития;
• Дружелюбный сплоченный коллектив.