Шеф-повар азиатской кухни

В премиальном ресторане азиатской кухни открыта вакансия шеф-повара

Для рассмотрения вашей кандидатуры, пожалуйста, направьте портфолио.

Ключевые задачи:

· Организация и полный контроль бесперебойной работы кухни: от приготовления до отдачи блюд.
· Проведение инвентаризаций, ведение документации, составление заявок на закупки.
· Управление командой кухни, распределение задач и зон ответственности.
· Разработка меню и поддержание высоких стандартов качества в соответствии с концепцией ресторана.

Мы ждем от вас:

· Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах премиум-сегмента.
· Глубокое знание азиатской кухни: обязательно владение как классикой, так и современными трендами.
· Навыки организации работы и мотивации команды.
· Креативность, развитое чувство вкуса и эстетики в подаче блюд.
· Высокая самодисциплина, трудолюбие и умение работать в команде.
· Готовность к развитию в рамках нашего холдинга.

Условия:

· Оформление по ТК РФ.
· Современная, профессионально оборудованная кухня с новым инвентарем.
· Возможность реализовать свои идеи в успешном проекте и развиваться в динамичной компании.