Технолог-калькулятор

Грузинский дом "Супра" в Казани ищет своего Технолога-калькулятора!

Мы в поисках ответственного и внимательного Технолога, который станет частью нашей дружной команды и поможет нам поддерживать безупречный порядок в делах!

Твои задачи:

• Оптимизировать и улучшать процессы производства

• Настраивать технологические процессы между фабриками

• Участвовать в проработке новых блюд и рецептур совместно с бренд-шефом в рамках установленных технологических процессов

• Участвовать в проработке и улучшении существующих рецептов с БШ

• Принимать участие и непосредственное решение по результатам дегустации (ввод блюда / сырья или отказ от него)

• Прорабатывать новые товары от поставщиков, анализировать и давать заключение отделу закупок о качестве предоставляемого сырья

• Вносить предложения о смене продукта (сырья) / поставщика отделу закупок

• Проводить бракераж блюд по сети по графику обходов

• Контролировать единообразия ТТК, СТК, контролировать с/с рецептов блюд, контролировать % отхода

Что мы ждем от тебя:

• Опыт работы от 3 лет в общепите на аналогичной должности

• Уверенное владение программами 1С и Excel

• Безупречная внимательность к деталям и ответственность за результат

• Высшее образование (Технологи ДВФУ желательно)

• Удобный график 5/2

• Стабильная заработная плата, выплачиваемая 2 раза в месяц

• Официальное оформление по ТК РФ

• Работа в современной и стремительно развивающейся компании

Готов(а) стать финансовым сердцем нашей "Супры"? Скорее откликайся – мы ждем именно тебя!