Управляющий рестораном

Заведение "Кок-Сарай" с 20 летней историей, в поиске не просто Управляющего, а человека-команду, лидера и вдохновителя, который сможет держать всё под контролем и при этом «болеть душой» за общее дело.

Основные задачи:

• Полный контроль работы заведения (кухня, зал, персонал, менеджеры);
• Управление командой из 40 человек;
• Составление и контроль графиков работы;
• Организация и контроль ревизий;
• Поддержание высокого уровня сервиса и стандартов кухни;
• Взаимодействие с руководством и внедрение новых идей.

Требования:

• Опыт работы управляющим в ресторанном бизнесе от 6 лет;
• Опыт длительной работы на одном месте (стабильность в карьере);
• Уверенное знание iiko, r-keeper;
• Навыки работы с кухней, знание ресторанных процессов;
• Ответственность, активность, вовлечённость, лидерские качества.

Мы предлагаем:

• Стабильный доход;
• Возможность работать в заведении с 20-летней историей и устойчивой репутацией;
• Дружную и сильную команду, где ценят инициативность и преданность делу.