Начальник смены (пищевое производство/фабрика кухни)

городской округ Подольск, Симферопольское шоссе, 38-й километр, вл4

Описание вакансии

Производственная компания Кулинарная фабрика "РЕСТОРАН ДОМА" открывает вакансию -Начальника смены (пищевое производство)

Мы Кулинарная фабрика, успешно работающая на рынке (в направлении- приготовлению блюд высокой степени готовности)

Наши преимущества:

Мы предлагаем:

Корпоративный транспорт от ж\д станции "ПОДОЛЬСК"

Сменный график работы-- 1/3 (с 08:00), оплата 120000
Оплачиваемые подработки.
Корпоративный транспорт от ж\д станции "Подольск" и мкр. "Кузнечики"
Оформление согласно ТК РФ
Непосредственное место работы г. Подольск, 38км Симферопольское шоссе вл.4 ТЦ "Хамелеон"
Возможность профессионального роста.

Обязанности:

Управление деятельностью цехов (горячий, холодный, салатный, кулинарный, мясной, упаковка)
Постановка и контроль выполнения сменных производственных заданий
Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье
Расстановка кадров
Контроль правильного использования оборудования и упаковочного материала
Контроль соблюдения технологии производства
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве
Совместно с зав. производства принятие участия в оперативном планировании работы производства.
Знание технической и нормативной документации (на предприятии общественного питания)
Ведение отчетности

Требования:

Высшее/среднее специальное образование
Опыт работы от 1 года в должности бригадира, нач.производства, су-шефа (на пищевом производстве) обязателен!!!
Наличие медицинской книжки
Знание 1С, EXCEL
Организованность и нацеленность на результат
Умение принимать решения и нести за них ответственность