Кондитер

Брест, улица Куйбышева, 60А

Описание вакансии

Обязанности:

приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема.

Требования:

обладать профессиональными знаниями (четко знать рецепты и способы приготовления различных кондитерских изделий; знать ассортимент выпускаемой продукции; требования к качеству выпечки; разбираться в ингредиентах; уметь обращаться с оборудованием);
знать правила охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной безопасности, а также правила индивидуальной защиты; соблюдать требования к качеству выполняемой работы; распознавать брак на продуктах, уметь его устранять или предотвращать.

Условия: