Технолог на производство (Волжский)

BLINBERRY GROUP — это группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года. Включает в себя две международных сети ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери».

Наша команда постоянно растёт, поэтому мы ищем Технолога на производство (г. Волжский)

Что будет входить в обязанности:

• Контроль качества поступающего сырья (входной контроль);

• Проведение контрольных проработок сырья, с анализом отходности сырья;

• Осуществление бракеража по изготавливаемым полуфабрикатам, готовым продуктам;

• Разработка новых ТТК, в т.ч. внесение изменений в действующие ТТК, с отражением информации во всех учетных базах компании;

• Организация изготовления всей необходимой нормативной документации (СТО, декларации и пр.) на изготавливаемые полуфабрикаты, готовые продукты;

• Разработка регламентов, инструкций по подведомственным вопросам;

• Анализ результатов инвентаризации сырья;

• Взаимодействие с надзорными органами: СЭС, Фонд продовольственной безопасности, Роспотребнадзор и т.д.;

• Контроль ввода данных и погашения в 1С Меркурий

Что мы ждем от кандидата:

• Образование технолога высшее или среднее специальное

• Усидчивость, обучаемость

• Опыт работы по профилю от 1 года, знания пищевой безопасности

• Опыт работы с ТТК

• Обязательное знание программ: Word, Excel, 1с

• Будет плюсом знание программ: iiko, Меркурий

Почему Вам понравится работать у нас:

• Работа на производстве по адресу: Пушкина 113Н

• Корпоративная скидка 20% на всё меню БлинБери и СушиВёсла

• Оформление по ТК РФ

• График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00

• Корпоративный транспорт, корпоративное питание, оплата медицинской книжки за счет компании

Присоединяйся к BLINBERRY GROUP, расти вместе с нами!