Шеф-повар в ресторан (Выборг)

Сейчас мы ищем шеф-повара в наш новый проект Tangiers Lounge в Выборге — сети лаунж-ресторанов, которая существует с 2018 и открыла уже 41 проект в России, СНГ и Индонезии.
Работа в Art Hookah Family — это:

• График работы 5/2 (с 11:00-00:00/01:00, иногда возможны задержки).
• Официальное трудоустройство — прозрачные условия и уверенность в завтрашнем дне.
• Полноценное питание за счёт компании и скидка 50% во все проектах сети в Санкт-Петербурге.
• Профессиональный и карьерный рост: участие в развитии новых концепций и новых проектов, обучение от внутренних и внешних экспертов.
• Современная корпоративная культура, где: регулярно проводятся тематические мероприятия, конкурсы и тимбилдинги, внедряются игровые и интерактивные форматы обучения, активно поддерживаются инициативы и команда, с которой хочется работать — амбициозная, открытая, идущая вперёд.
• Сильная команда профессионалов и единомышленников, объединённых общими ценностями и высоким уровнем вовлечённости.
• Открытое и поддерживающее руководство, для которого люди — ключевая ценность бизнеса. Мы всегда на связи, вовлечены в процессы и заинтересованы в вашем успехе.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни.
• Работа на раздаче.
• Прием товаров от поставщиков.
• Составление заказов по продуктам и расходным материалам.
• Проведение инвентаризации и заполнение инвентаризационных ведомостей.
• Ведение ежедневной отчетности.
• Знание технологических карт, приготовление блюд и полуфабрикатов.
• Обеспечение высокого качества отдачи блюд.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара или су-шеф ресторана от 1 года.
• Чистоплотность, пунктуальность, ответственность.
• Наличие санитарной книжки или готовность её сделать.