Заведующий производством (столовая)

Обязанности:

• Организация питания столовой в соответствии с нормативными требованиями и её развитие.
• Контакт с поставщиками продуктов питания и написание технических заданий.
• Взаимодействие с контролирующими органами для обеспечения соответствия стандартам.
• Управление персоналом столовой и координация их работы.
• Контроль качества приготовленных блюд и соблюдение санитарных норм.
• Ведение документации и отчетности по деятельности столовой.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет в сфере общественного питания или управления производством.
• Знание нормативных требований к организации питания.
• Умение работать с поставщиками и контролирующими органами.
• Отличные организаторские способности и навыки управления командой.
• Ответственность, внимательность и стремление к развитию.
• Среднее профессиональное образование и стаж работы в системе общественного питания

Условия:

• Полная занятость с графиком работы 5/2 или 6/1.
• Премии