Руководитель направления корпоративного питания (столовая Керама Марацци)

Мы приглашаем в нашу компанию руководителя направления корпоративного питания (менеджера пункта питания)

Обязанности:

• оперативное управление подразделением в соответствии с корпоративными стандартами;
• контроль работы производств, участие в разработке меню, проведение инвентаризаций.
• планирование, прогнозирование и выполнение плановых показателей деятельности подразделения, составление планов работы на месяц, квартал, год;
• проведение переговоров от лица компании с поставщиками и партнерами для предоставления услуг питания на высоком качестве;
• управление персоналом (тех. персонал, персонал кухни, администраторов, официантов), контроль соблюдения корпоративных стандартов персоналом;
• вынесение предложений для улучшения как финансовых результатов, так и качества сервиса в целом;
• ежедневная работа с "обратной связью" и с отчетностью по вопросу обратной связи, управление конфликтами.

Требования:

• успешный управленческий опыт в сфере общественного питания обязателен;
• опыт управления персоналом, делегирования полномочий, постановки целей, анализ эффективности работы сотрудников;
• знания в регламентов, ФЗ, норм и требований при оказании услуг питания в РФ;
• желание работать и зарабатывать, желание работать на результат и на повышение положительного имиджа компании.

• График 5/2, с 8.00 до 17.00;
• ДМС предоставляем;
• Компенсируем ГСМ;
• Финальный компенсационный пакет обсуждается с успешным кандидатом;
• Работа на территории столовой Керама Марацци, ул.Раздольная, 105