Кондитер

Наша сеть кофеен ищет Кондитера, который создаст десерты, способные рассказать историю.

Мы — не просто кофейни, а мультивселенные: здесь есть место и богемным арт-пространствам, и уютным уголкам с запахом старинных книг. Ваша задача — наполнить каждую из них сладкой магией.

Где вы будете творить?

В Грозном — городе, где кавказское гостеприимство встречается с современными ритмами. Здесь вы найдете вдохновение в контрастах: древние традиции и модные тренды, горные пейзажи и яркая городская жизнь.

Обязанности:

•Изготовление десертов по технологическим картам.

•Контроль качества готовой продукции: вкус, товарный вид, свежесть.

•Работа по стандартам компании и рецептурам.

•Поддержание чистоты и санитарных норм.

•Хранение продуктов и полуфабрикатов с учетом сроков годности.

•Оптимизация использования продуктов и минимизация списаний.

•Подготовка и сборка отгрузки десертов до 18:00.

Требования:

Опыт работы кондитером или на смежной должности (желателен, но можно рассматривать и кандидатов с меньшим опытом, готовых к обучению).

•Знание технологических карт и основ санитарии/гигиены пищевых продуктов.

•Внимательность к деталям, аккуратность, дисциплина.

•Умение работать в команде и соблюдать сроки.