Технолог на мясное производство (г. Новосибирск)
Технолог на мясное производство (г. Новосибирск)
Новосибирск, Большая улица, 274
Метро: Площадь ЛенинаОписание вакансии
Обязанности:
- Разработка и внедрение новых рецептур и технологий производства.
- Анализ сырья и готовой продукции, контроль качества.
- Оптимизация существующих производственных процессов.
- Взаимодействие с другими специалистами на производстве.
- Соблюдение норм расхода вспомогательных материалов.
- Улучшение качества продукции.
- Анализ и устранение причин брака.
- Отработка аналогов вспомогательных материалов и пищевых ингредиентов.
- Высшее образование в области пищевых технологий.
- Опыт работы в колбасном производстве от 5 лет на аналогичной должности.
- Знание основ химии, физико-химических процессов и микробиологии важно для понимания состава продуктов и технологии производства.
- Необходимо знание стандартов (ГОСТы, ТУ), санитарных норм и требований к безопасности пищевых продуктов. Ответственный подход к выполнению обязанностей
- Понимание всех этапов производства, а также принципов работы оборудования.
- Умение проводить анализы сырья и готовой продукции, изменять рецептуры и разрабатывать новые.
- Способность анализировать данные, выявлять проблемы и принимать обоснованные решения.
- Умение генерировать новые идеи, создавать уникальные рецептуры и внедрять инновации.
- Внимательность к деталям, умение эффективно общаться с коллегами, другими отделами и персоналом, умение планировать свою работу, распределять ресурсы и контролировать производственный процесс.
- Работа в стабильной компании.
- Возможность профессионального роста
- График работы 5/2
- Оформление согласно Трудовому кодексу РФ.
- Стабильная и своевременная оплата труда.
- Корпоративная столовая
- Спец. одежда.
- Уровень зп по результатам собеседования.
- С переездом в г. Новосибирск (жильё предоставляем).
Навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Умение принимать решения
- Умение работать в коллективе
- Управление качеством
- Аналитическое мышление
- Разработка нового продукта
- Управление производством
- Обучение и развитие
- Ведение документации
- Умение планировать
- Охрана труда и техника безопасности
Адрес
Похожие вакансии
Технолог хлебобулочного производства
Пекарня ПышноТесто (ИП Павленко Елена Анатольевна)
Полный день
Омск
от 90000 RUR
Технолог хлебопекарного производства (г. Долинск)
Сахалин - Остров Возможностей
Полный день
Омск
до 150000 RUR
