Технолог кондитерского производства

На пищевое производство (хлебобулочные изделия, торты, десерты, чизкейки) требуется

шеф-кондитер (технолог кондитерского производства)

Предприятие работает с 2009 года.

Ежемесячный выпуск продукции 15 тонн. 20 наименований продукции. В настоящий момент работают 4 кондитера.

Условия:

-Оформление по ТК РФ с первого дня работы

-З/п Обсудим в зависимости от вашего опыта

- Соцпакет (оплата больничного листа и оплачиваемый отпуск-28 дней)

-График работы 5/2 с 9 до 18 часов

-Стабильная з/п.

Обязанности:

-Контроль соблюдения рецептур и технологических режимов на всех этапах производства;

-Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции;

-Анализ причин нарушения технологического процесса и принятие решения по его устранению;

-Ведение технологической документации;

-Участие во внедрении новой продукции;

-Проведение промышленных проработок нового сырья.

Требования:

- Профильное образование (включая средне-специальное);

-Опыт работы в должности кондитера или технолога от 1 года. Знание основ кондитерского производства (бисквиты, коржи, кремы, торты и т.д.);

- Навык и умение личных разработок кондитерских изделий приветствуется;

-Опыт работы на предприятиях по производству мучных кондитерских изделий (торты, пирожные) является преимуществом.

Ждем Вас