Су-шеф

Обязанности:

Приготовление блюд согласно ТК

Полный контроль качества от приготовления заготовок до отдачи блюд в зал

Координация работы персонала

Обучение и адаптация персонала

Участие в инвентаризации

Участие в заказе и приёмке продуктов

Ежедневный контроль списания продуктов.

Поддержание рабочей атмосферы в коллективе.

Контроль выполнения санитарных норм и соблюдения личной гигиены сотрудников

Контроль товарного соседства и маркировок

Ведение внутренней документации

Требования:

Опыт работы в должности су-шефа от 1 года Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества

Знание санитарных норм

Условия:

5/2 по 12 часов в смену.

Выплата зп 2 раза в месяц

Компенсация мед книжки

Предоставление униформы

Корпоративное питание во время смен Скидка до 30% на собственную продукцию