Повар-заготовщик

О нас:

Мы — не просто ресторан, мы — гастропроект, который вновит русскую кухню и объединяет историю и современность. Хочешь получить уникальный опыт на сам современном оборудование в сердце города Владимира, тогда тебе к нам. У нас ценится вкус, нестандартный подход и любовь к деталям.

Ты знаешь, что великая кухня начинается с подготовки.

Мы ищем повара-заготовщика, который умеет создавать порядок из хаоса, держит нож как скальпель, и верит, идеальный кубик — это тоже искусство.

Твоя зона ответственности:

• Нарезка, мариновка, замес, вакуум — ты подготавливаешь продукты для дальней работы команды
• У тебя всегда чистый разделочный стол, идеальный тайминг и запасы в порядке

Требования к тебе:

• Опыт работы в заготовке — от 1 года. Но если ты быстро учишься и у тебя хорошие руки, давай поговорим
• Уважение к продукту, к ножу и к людям
• Знание, что ТТК — это не просто бумажка, а священное писание кухни
• Спокойствие, аккуратность, и немного перфекционизма (мы не против)

Что мы тебе дадим:

• Кухню, где любят своё дело, и которая работает как часы. Не орём. Не бегаем.
• График 2/2 или 5/2 — договоримся.
• ЗП — стабильная, без задержек. Уровень - достойный. Работа есть всегда.
• Питание, униформа, душевный коллектив, обучение и, если хочешь, рост.
• Уважение. Потому что без тебя ресторан бы не выжил.

Расскажи, где работал, чем гордишься. Или просто приходи на стажировку, покажи себя в деле.

Мы верим, что настоящая кухня начинается с заготовки.

И если ты — тот самый человек, чьи руки наводят порядок в гастрономическом хаосе, мы уже ждем тебя.