Управляющий/Шеф-бариста

Всем привет! Кофейня-кондитерская Лето открыта уже больше 7 лет, и поток гостей к нам растёт из года в год. Сейчас у нас 5 кофеен разной проходимости и формата. У нас постоянно-работающие сотрудники и мы ищем Управляющего сети кофеен, нацеленного на развитие и поддержание сервиса.

Приглашаем общительного, дружелюбного, жизнерадостного человека, с глубокими знаниями о кофе и управленческими навыками.

Что будешь делать:

• Контроль сервиса и приготовления напитков
• Контроль смен бариста, составление графика работы
• Расчет зарплаты бариста, организация выплаты
• Найм и обучение бариста
• Кассовая дисциплина, обучение кассовому учету бариста (IIko)
• Составление сезонного меню
• Контроль печатной продукции, влияющей на продажу (меню, ценники, карточки кофе, визитки)
• Инвентаризации точек
• Контроль ценообразования и розничного ассортимента (есть закупщик)

Порядочность и пунктуальность крайне важна. Грамотность будет преимуществом.

Мы ждем от тебя:

• обязательно опыт руководства и работы в сфере общепита;
• знание программы iiko;
• готовность выходить работать за бар;
• умение работать с гугл таблицами или excel;
• знание кассовой дисциплины, опыт работы с кассовой техникой.
• преимуществом будет знание процессов кондитерского производства и опыт работы с розницей;

У нас:

Наши основные ценности теплота общения и честность.

Крутая команда: мы подбираем коллектив, в котором комфортно работать, у нас практически нет текучки кадров и есть адекватное руководство.
Обеды и кофе за наш счет;
Зарплата всегда вовремя, 2 раза в месяц;
Нет строгой привязки к офису;

Обучение от компании при проявлении инициативы.
Реализация творческих идей, нацеленных на повышение прибыли и процветания.
Скидка на кондитерку и торт в день рождения;)

Звоните, пишите в WhatsApp.