Повар-заготовщик
Повар-заготовщик
Москва, Херсонская улица, 43
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Умение работать с мясом, морепродуктами, рыбой;
- Соблюдение технологических инструкций, рецептур при приготовлении блюд;
- Опыт работы от 1 года на аналогичной должности;
- Наличие действующей медкнижки;
- Знание европейской кухни;
- Умение работать в команде
Условия:
- Смены по 8 часов.
- % от выручки кухни, бонусная часть, премирование.
- График 5/2
- Оформление согласно ТК РФ
- Территориально ст. м. Новые Черемушки, ст м. Зюзино
Навыки
- Европейская кухня
- Работа в команде
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Технологии производства блюд
- Холодный цех
- Горячий цех
- Учет остатков
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль за качеством блюд
Адрес
Похожие вакансии
Повар-заготовщик ( метро Киевская )
Ресторанный холдинг Alba Group
Сменный график
Москва
от 75000 RUR
